Quel che altrove si chiama zuppa di pesce, in Toscana cacciucco, a Marsiglia bouillabaisse, lungo le coste dell'alto e medio Adriatico si chiama brodetto. E' piatto gustoso e triviale, che offre la possibilità di succhiarsi le dita, di far la "scarpetta" con il sugo, di inzaccherarsi la camicia......
Non amo i bagordi natalizi, ma la sobrietà di certi sapori d'inverno che incantano quasi con nulla. La differenza tra un triste pesce d'allevamento, una spigola ad esempio, e un plebeo ma ruspante abitante marino come il muggine, ...
Prendete un chilo di canocchie vive, ottime quelle con la cera (si trovano in inverno) e pulitele (si toglie la parte anteriore della testa, le pinnette ventrali, si tagliano i bordi del guscio e la parte della coda con le due macchie scure)....
Di Redazione (del 31/03/2008 @ 10:25:00, in News, letto 28011 volte)
E' stata istituita la sezione provinciale di Teramo dell'associazione "CACCIA GROSSA" con Esposito Marco come presidente provinciale e come sede presso il proprio negozio di pesca (Passione Pesca-vedi banner lato pagina). ...
Di Redazione (del 31/03/2008 @ 10:58:42, in News, letto 31971 volte)
"UMBRIA" del Caccia Grossa Trophy è una gara di pesca a spinning alla trota aperta a tutti (non sono richieste tessere). La gara si svolgerà il 13 aprile '08 al Lago CLITUNNO, loc. Casco dell'Acqua, Trevi (PG),...
Di Redazione (del 31/03/2008 @ 15:05:50, in Piemonte, letto 45463 volte)
Come arrivarci: in maniera molto semplice basta entrare in Novara città dalla strada statale direzione Vercelli > Novara e, dopo aver passato l'Agogna stesso, girare a sinistra all'altezza del distributore di benzina PRIMA del supermarket Penny Market ....
Ecco una delle poche ricette che permette di rendere gustose e piacevoli le spigole (branzini) d’allevamento presenti sui mercati e nelle pescherie....
Lo spinning e' una tecnica di pesca effettuata lanciando e recuperando delle esche particolari, costruite con materiale metallico o plastico, dette artificiali. Questa è la definizione che conosciamo tutti. In modo analogo anche la mosca, la camolera, la pesca con gli scoubidou sono tecniche di pesca con esche artificiali. ...